27/11/2022

geert

Gezond

minuten leestijd

Zijn zonnebloempitten nu echt zo gezond?

Zonnebloempitten zijn gezond, wist je dat al?

In dit artikel vertel ik je over de vele gezondheidsvoordelen van zonnebloempitten. zijn ze nu echt zo gezond of is dit een fabel?

In ieder geval wordt ik van zonnebloemen altijd intens vrolijk. Met zijn lange steel of stam en die mooie gele kleur die ver boven iedereen uitsteekt. Zoemende bijen zwermen er omheen.

De zonnebloem is ook nog eens een ongelooflijk slimme bloem. De bloem weet namelijk altijd precies waar de zon is; naar die kant draait de bloem zijn gezicht. Kijk maar eens goed als je in Frankrijk die prachtige gele zonnebloemvelden ziet; de meeste zonnebloemen kijken dezelfde kant op!

je weet na het lezen van dit artikel straks alles over:

  • Waarom zijn zonnebloempitten nu eigenlijk zo gezond?
  • Waar koop je de allerbeste kwaliteit zonnebloempitten?
  • Hoe maak je een gezonde spread van zonnebloempitten?

Populaire gezonde snack rond de Middellandse Zee

De zonnebloempitten die zich in de bloem bevinden zijn eetbaar, en ontzettend voedzaam. Daar ga ik het in dit artikel uitgebreid met jullie over hebben. De pitten hebben een pittige smaak en zijn rijk aan vezels en onverzadigde vetzuren. Uit zonnebloempitten wordt door persing zonnebloemolie gewonnen.

Zonnebloempitten worden veel los verkocht als versnapering. Vooral in landen rond de Middellandse Zee eten veel mensen deze pitten. Ze worden gedroogd, eventueel geroosterd, en om ze langer houdbaar te maken, eventueel met zout of meel omgeven. Ook een deeg product zoals brood krijgt een pittigere smaak door de toevoeging van zonnebloempitten.

Turken zijn dol op het eten van nootjes en pitten. Vooral de zonnebloempitten zijn favoriet. In de zomermaanden stijgt de consumptie van de zonnebloempit zelfs met 50%. Het gemiddelde ligt op ongeveer 1,5 kg per persoon per jaar.

Zonnebloempitten: Super gezond powerfood!

Maar waar het in dit artikel eigenlijk over gaat zijn de ultieme gezondheidsvoordelen van de zonnebloempitten die zich in de bloem bevinden. Hier zitten ontzettend veel gezonde stoffen in. Meer dan je denkt! In een eerder artikel heb ik ook al uitgelegd wat de gezondheidsvoordelen zijn van granen zaden en pitten. 

Wist je dat zonnebloempitten een van de meest voedzame voedingsmiddelen zijn? Zonnebloempitten leveren niet alleen voedingsstoffen, maar hebben ook een hoog watergehalte.

Ze zijn rijk aan vitamines, mineralen en eiwitten en daarom zijn ze een belangrijk onderdeel van elk dieet. Zonnebloempitten hebben een hoog watergehalte waardoor je lichaam gehydrateerd blijft.

Wat zijn de 3 beste manieren om van zonnebloempitten te genieten?

Zonnebloempitten zijn een geweldige snack, maar het is moeilijk om ervan te genieten zonder je te vervelen. Hier zijn enkele manieren om zonnebloempitten spannender en leuker te maken.

1. Roosteren: Roosteren van de zaden op een pan op laag vuur zal een knapperige textuur creëren. Je kunt ze ook ongeveer 30 minuten in de oven op 300 graden Fahrenheit zetten of totdat ze bruin/zwart beginnen te worden.

2. Zouten: Als u zout op de zaden strooit, worden ze smaakvoller en zouter, zodat u later op de dag niet zoveel zout nodig heeft.

3. Dippen: Als je je zonnebloempitten wilt eten met iets zoets, dompel ze dan in honing voordat je ze eet, zodat ze zoeter smaken dan normaal!

Zonnebloempitten eten voor gezondheid en gewichtsverlies

Om zonnebloempitten te eten voor gewichtsverlies of gezondheidsvoordelen, moet je minstens een halve kop rauwe of geroosterde zonnebloempitten per dag consumeren.

Je kunt ze als tussendoortje eten of ze aan je dagelijkse dieet toevoegen door ze met ander voedsel te eten, zoals havermout of salades.

Zonnebloempitten zijn een hart-gezond, eiwitrijk tussendoortje dat mensen kan helpen die proberen af te vallen of een gezond gewicht te behouden. Ze bevatten een verscheidenheid aan voedingsstoffen die ook gezondheidsvoordelen kunnen hebben voor individuen. 

Zonnebloempitten zijn licht verteerbaar en het is aangetoond dat ze gunstig zijn voor mensen die last hebben van buikpijn, constipatie en spijsverteringsproblemen.

#1 Een geweldige bron van vitamine C

Zonnebloempitten zijn een geweldige bron van vitamine C die helpt bij het voorkomen van hart -en vaatziekten. Vitamine E is een antioxidant en voorkomt dat het cholesterol oxideert Bij oxidatie van het cholesterol kleeft dit aan de wanden van het bloedvat wat kan leiden tot geblokkeerde slagaders.

Dit kan uiteindelijk leiden tot een hartaanval of een beroerte. Een kwart kopje zonnebloempitten levert eer dan 90% van de dagelijkse waarde van vitamine E.

De beste kwaliteit zonnebloempitten kopen?

Vandaag besteld en morgen in huis!

#2 Verlaagt cholesterol

Zonnebloemzaden staan bovenaan de lijst met noten en zaden vanwege hun hoge gehalte aan fytosterolen of cholesterolverlagende bestanddelen. Deze zaden zijn geladen met enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, die goede vetten zijn die het slechte cholesterol verlagen.

Bovendien zijn ze rijk aan vezels die bijdragen aan het verlagen van cholesterol bij sommige mensen.

#3 Ondersteunt spijsvertering

Vanwege hun hoge gehalte aan voedingsvezels kunnen rauwe zonnebloemen helpen bij het verteren van voedsel en zelfs voor het genezen van constipatie.

#4 Goed voor de zenuwen

Magnesium in zonnebloempitten zorgt ervoor dat onze zenuwen ontspannen door te voorkomen dat calcium de zenuwcellen binnendringt en activeert. Zodoende ontspannen ook onze bloedvaten en spieren.

Te weinig magnesium heeft tot gevolg dat te veel calcium de zenuwcellen binnendringt, waardoor het te veel berichten verzendt en tot te veel samentrekking leidt.

#5 Ontstekingsremmende eigenschappen

Vitamine E in zonnebloempitten is de belangrijkste in vet oplosbare antioxidant van het lichaam. Deze vitamine reist door het hele lichaam en neutraliseert vrije radicalen die anders vet bevattende structuren zoals celmembranen, hersencellen en cholesterol zouden beschadigen.

Zo vertoont vitamine E  ontstekingsremmende effecten, wat resulteert in de vermindering van ziekten.

Zonnebloempitten bevatten ook tryptofaan (aminozuur) dat serotonine produceert, een neurotransmitter, die verantwoordelijk is voor het verlichten van spanning, het kalmeren van de hersenen en het bevorderen van ontspanning.

#6 Kalium voor vochtbalans

Zonnebloempitten zijn extreem rijk aan kalium. Ze helpen om de dagelijkse behoefte aan kalium, dat wil zeggen 4.700 mg kalium per dag gemakkelijk te voldoen. Kalium is ook nuttig om de effecten van natrium in de vochtbalans in balans te brengen en de bloeddruk te verlagen.

#7 Gloeiende huid

zoals eerder in dit artikel zijn zonnebloempitten een zeer rijke bron aan vitamine E. Deze vitamine helpt uw huis te beschermen tegen schadelijke UV stralen. Je huid gaat ervan stralen en ziet er veel jeugdiger uit.

#8 Stimuleert de haargroei

Last van haaruitval of begin je als man kaal te worden? Goed nieuws! De zink in zonnebloempitten bevordert de haargroei. Maar let wel op dat overmatig zinkgebruik juist haaruitval kan stimuleren. Vitamine E stimuleert ook de haargroei door de bloedcirculatie naar de hoofdhuid te bevorderen.

#9 Bestrijdt Acne en andere huidproblemen

Zonnebloempitten zijn een goede bron van essentiële vetzuren zoals linolzuur en stearinezuur. Deze vetzuren bevorderen de vorming van collageen en elastine waardoor uw huid zacht en glad wordt. Deze vetzuren hebben ook nog eens anti bacteriologische eigenschappen die uw huid tegen bacteriën beschermen. Bacteriën zijn de grootste vijanden van acne.

Volgens onderzoek kan zonnebloemolie de huid van zuigelingen die te vroeg zijn geboren beschermen tegen het risico van huidinfectie en ziekte te verminderen.

#10 Zonnebloempitten zijn dus gezond en ze zijn hartstikke lekker!!

….. En daar gaat het allemaal om bij 24taste.nl. GEZOND EN LEKKER! Zonnebloempitten hebben een knapperige, nootachtige smaak waardoor ze hartstikke lekker zijn. Neem ze op in je dagelijkse voedingspatroon.

Overheerlijk door de muesli, salades, en je wokgerechten krijgen er een bijzondere twist door. Je kunt ze ook toevoegen aan Yoghurt, rijst, pasta en meng het in het brooddeeg.

De beste kwaliteit zonnebloempitten kopen?

Vandaag besteld en morgen in huis!

Recept: spread van zonnebloempitten

Eén van mijn favoriete recepten met zonnebloempitten. Maak er eens een spread van. Lekker  bij de borrel met een goed stuk brood. of varieer er je boterhammen eens mee.

ingrediënten:

  • 150g zonnebloempitten
  • 80g zongedroogde tomaten
  • Sap van 1 citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 8 basilicumblaadjes, grof gehakt
  • 1 theelepel norivlokken, (gewoon van norivellen afbrokkelen)
  • 10 ml water
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ theelepel zeezout

Bereidingswijze:

  • Week de zonnebloempitten in een kom met water minimaal 12 uur
  • Giet kokend water over de tomaten om ze te sappiger te laten worden. Laat dit 20 minuten staan.
  • Giet de zonnebloempitten af en spoel ze nog een keer goed na.
  • Doe ze in een keukenmachine met de tomaten, basilicumbladeren, knoflook, citroensap, zout, nori-vlokken, water en olie.
  • Maak dit geheel romig en glad maar met behoud van nog een beetje textuur. Ik gebruik een NutriBullet, maar een keukenmachine is ook perfect.
  • Breng op smaak. Bewaar dit maximaal een week  in de koelkast.

Een week houdbaar lijkt kort, maar deze spread is ze lekker dat het na een paar dagen al op is!

Waar koop je de allerbeste kwaliteit zonnebloempitten?

Heb je al eens van de kruidenbaron gehoord? Deze webshop heeft zich gespecialiseerd in Biologische pure producten met ook nog eens een hele gunstige prijs.

Wat kosten  gezonde zonnebloempitten bij PuurMieke.nl?

Voor 500 gram betaal je € 3.10 dat is niet veel toch? Spotgoedkoop eigenlijk. kijk maar eens wat je betaald in de plaatselijke supermarkt!

Begin dus vandaag nog om manieren te vinden om zonnebloempitten in je dagelijkse eetpatroon op te nemen

De beste kwaliteit zonnebloempitten kopen?

Vandaag besteld en morgen in huis!

Over de schrijver

Hoi,

Geert hier!

Wat supertof dat je op 24Taste bent beland. Naast chef-kok, trendwatcher, levensgenieter, en foodaholic ben ik de drijvende kracht van 24Taste.nl. 

 "Ik ben altijd op zoek naar middelen om meer kwaliteit uit het leven te halen"  Wil je afvallen, je fitter voelen, gezond en lekker eten, bruisend van de energie de dag doorkomen? 

Lees verder>>>


Anderen bekeken ook

Eerlijk en goed vlees kopen?

Als je op zoek bent naar goed en eerlijk vlees koop je het rechtstreeks bij de boer. Top kwaliteit en niet duur! Dat proef je zeker!