Gembershotjes zijn de laatste jaren erg populair geworden vanwege hun gezondheidsvoordelen. Ze worden gemaakt van verse gemberwortel en hebben een sterke, pittige smaak die je meteen wakker schudt.
Er wordt gezegd dat een gembershot je kan kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen, het verlichten van pijn en het verbeteren van de spijsvertering.
Waarom gembershotjes goed zijn voor je gezondheid
Gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor het kan helpen bij het verminderen van pijn en zwellingen.
Daarnaast kan het drinken van een boost gembershotjes helpen bij het verlichten van misselijkheid en het verbeteren van de spijsvertering.
Het kan ook een positief effect hebben op het immuunsysteem en kan zelfs een klein beetje helpen bij het bestrijden van verkoudheid en griep.
Zelf een gembershot maken? Dit zijn de voordelen!
Het zelf maken van een gember shot heeft veel voordelen. Ten eerste kun je zelf bepalen welke ingrediënten je gebruikt en hoeveel. Je weet dus precies wat er in je drankje zit en kunt het aanpassen aan je eigen smaak en behoeften.
Bovendien zijn zelfgemaakte gembershotjes vaak goedkoper dan de kant-en-klare varianten die je in de winkel koopt. Door zelf gembershotjes te maken, kun je ook experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten en zo je eigen unieke creaties maken.
De basis van gembershotjes
Gembershotjes zijn kleine drankjes die gemaakt zijn van verse gemberwortel. Ze worden vaak in kleine glaasjes geserveerd en hebben een sterke, pittige smaak die je meteen wakker schudt. Hieronder vind je meer informatie over de basis van gembershotjes.
Wat zijn gembershotjes?
Gembershotjes zijn drankjes die gemaakt zijn van verse gemberwortel. Om een gembershotje te maken, wordt de gemberwortel fijngehakt en gemengd met andere ingrediënten zoals citroen, honing, kurkuma of cayennepeper. Het drankje wordt vervolgens gekoeld en in kleine glaasjes geserveerd.
Waarom nooit geen gembershots kopen in de winkel?
Hoewel het verleidelijk kan zijn om kant-en-klare gembershotjes in de winkel te kopen vanwege het gemak, zijn er een paar redenen waarom je deze beter kunt vermijden:
- Minder voedingsstoffen: Gembershotjes die in de winkel worden verkocht, zijn vaak gepasteuriseerd en bevatten conserveringsmiddelen om ze langer houdbaar te maken. Dit proces kan echter de voedingsstoffen en enzymen in het sap beschadigen of vernietigen, waardoor de voedingswaarde van het sap wordt verminderd.
- Toegevoegde suikers: Sommige gembershotjes die in de winkel worden verkocht, bevatten toegevoegde suikers om de smaak te verbeteren. Dit kan het gezonde karakter van het sap verminderen, vooral voor mensen die op zoek zijn naar een suikerarm dieet.
- Hogere kosten: Kant-en-klare gembershotjes in de winkel zijn vaak duurder dan zelfgemaakte sapjes. Dit komt omdat je betaalt voor de verpakking, marketing en verkoopkosten van het product.
Door zelf gembershotjes te maken, kun je er zeker van zijn dat je de meest voedzame en gezonde optie kiest, terwijl je ook geld bespaart.
Het maken van gembershotjes is eenvoudig en je kunt het recept aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren.
De belangrijkste ingrediënten van gembershots
De belangrijkste ingrediënten van een gembershotje zijn verse gemberwortel, citroen en honing. Andere ingrediënten die vaak worden gebruikt zijn kurkuma, cayennepeper en appelazijn.
Gember is de ster van het drankje vanwege zijn gezondheids voordelen en pittige smaak.
Citroen voegt een frisse smaak toe en helpt bij het balanceren van de smaak van de gember. Honing wordt gebruikt om het drankje zoeter te maken en om de pittige smaak van de gember te verzachten.
Benodigde apparatuur
Om gembershotjes te maken heb je enkele basisapparatuur nodig, namelijk:
- een blender, keukenmachine of een slowjuicer om de gemberwortel fijn te hakken
- een rasp of citroenpers om de citroen te raspen of te persen
- een zeef om het sap van de gemberwortel en citroen te scheiden van de vaste stukjes
- een kom om het sap op te vangen
- een glazen fles of pot om het sap te bewaren in de koelkast.
- Ijsblokjesvorm om het te bewaren in de vriezer
Boodschappenlijstje (bol.com)
Bekijk de complete selectie Blenders op bol.com via deze link
De beste keukenmachines op Bol.com op een rijtje via deze link
Alle slowjuicers op een rijtje. Bekijk ze snel
Heb je nog geen rasp? Bekijk ze nu via deze link
Altijd Handig: een citroenpers. Bestel het nu.
Een zeef om je gembershot te zeven. Bekijk ze snel.
De mooiste kommen op een rijtje . Bekijk het op bol.com
Handige en herbruikbare flesjes die je ook kunt invriezen. Bekijk ze nu.
Een handige glazen fles voor je gembershot. Klik hier.
Ook in een ijsblokjesvorm kun je de gembershots bewaren. Bekijk ze snel
Het recept: De basis van een gembershot
Hieronder vind je een stap voor stap uitleg van het recept voor het maken van gembershotjes.
Ingrediënten:
- 300 gram verse gemberwortel
- 2 citroenen
- 3 eetlepels honing
- 1/2 theelepel kurkuma (optioneel)
- snufje cayennepeper (optioneel)
- 500 ml water
Stappenplan:
- Schil de gemberwortel en snijd deze in kleine stukjes.
- Doe de stukjes gember in een blender of keukenmachine en voeg 500 ml water toe.
- Blend tot alles goed fijn is gemalen.
- Plaats een zeef boven een kom en giet het gembermengsel erin. Druk de pulp goed uit met een lepel om zoveel mogelijk sap eruit te krijgen.
- Pers de citroenen uit en voeg het sap toe aan het gembersap.
- Voeg 3 eetlepels honing toe en meng goed.
- Voeg indien gewenst 1/2 theelepel kurkuma en/of een snufje cayennepeper toe en meng nogmaals.
- Giet het mengsel in een glazen fles of pot en bewaar in de koelkast.
- Serveer de gembershotjes koud in kleine glaasjes.
Alternatieve ingrediënten
Er zijn talloze alternatieve ingrediënten die je kunt toevoegen aan je gembershotjes om ze naar jouw smaak en behoeften aan te passen. Hier zijn enkele suggesties:
- Muntblaadjes voor een frisse smaak
- Appelazijn voor extra probiotica
- grapefruitsap voor extra vitamine C
- Zwarte peper om de opname van curcumine uit kurkuma te verbeteren
waarom kun je het beste een slowjuicer gebruiken voor je gembershot recept?
Een slowjuicer wordt over het algemeen beschouwd als de beste optie voor het maken van gembershotjes vanwege de manier waarop het sap wordt geëxtraheerd.
In tegenstelling tot een sapcentrifuge, die de ingrediënten op hoge snelheid vermaalt en scheidt, perst een slowjuicer het sap langzaam uit de ingrediënten, waardoor er meer sap wordt gewonnen en er minder vezels verloren gaan.
Gemberwortel heeft een vezelige textuur en kan moeilijk te verwerken zijn in sommige juicers, waardoor er vezels achterblijven in het sap.
Slowjuicers zijn in staat om vezelige ingrediënten zoals gemberwortel efficiënt te verwerken, waardoor er meer sap wordt verkregen met minder vezels. Het resultaat is een gladde en smaakvolle gembershot die vol zit met voedingsstoffen.
Bovendien zorgt de langzame persmethode van een slowjuicer ervoor dat er minder lucht wordt toegevoegd aan het sap, waardoor oxidatie wordt verminderd en het sap langer vers blijft.
Dit betekent dat je langer van je zelfgemaakte gembershotjes kunt genieten zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de versheid en smaak.
Tips voor het maken van het perfecte gembershotje
Hier zijn enkele tips om het perfecte gembershotje te maken:
- Gebruik altijd verse geraspte gember voor de beste smaak en gezondheidsvoordelen.
- Pas de hoeveelheid honing en citroensap aan naar jouw smaak. Begin met de aangegeven hoeveelheden en voeg meer toe indien nodig.
- Probeer verschillende combinaties van ingrediënten om jouw ideale gembershotje te vinden.
- Bewaar de gembershotjes in de koelkast om ze langer vers te houden.
- Drink de gembershotjes niet op een lege maag om misselijkheid te voorkomen. Drink ze bij voorkeur tijdens of na een maaltijd.
- Experimenteer met de hoeveelheid gember die je gebruikt. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg meer toe als je de smaak lekker vindt en als je lichaam er goed op reageert.
Met deze tips kun je zelf thuis het perfecte gembershotje maken.
Variaties op het basisrecept
Hoewel het basisrecept voor gembershotjes heerlijk en gezond is, kan het leuk zijn om te experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten om het drankje wat meer pit te geven. Hier zijn enkele variaties op het basisrecept die je kunt proberen:
- Appel-gembershotje: Voeg een in stukjes gesneden appel toe aan het basisrecept voor een zoete smaak.
- Ananas-gembershotje: Voeg stukjes ananas toe voor een tropische twist aan het gembershotje.
- Gember-kokosnootshotje: Voeg kokoswater of kokosmelk toe aan het gembershotje voor een romige smaak.
- Gember-wortelshotje: Voeg wat verse wortels toe aan het basisrecept voor extra gezondheidsvoordelen.
- Gember-knoflookshotje: Voeg een teentje knoflook toe aan het basisrecept voor extra immuunondersteuning.
- Gember-sinaasappelshotje: Dit heerlijke gembershotje met sinaasappel is een perfecte manier om je dag te beginnen en je immuunsysteem een boost te geven.
Voordelen en nadelen van variaties
Het toevoegen van verschillende smaken en ingrediënten aan je gembershotjes kan een leuke manier zijn om te experimenteren met verschillende smaken en gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele voordelen en nadelen van variaties op het basisrecept:
Voordelen
Nadelen
Het is belangrijk om te experimenteren met verschillende variaties en te ontdekken welke combinaties voor jou het beste werken.
Probeer het toevoegen van verschillende smaken en ingrediënten, maar houd de hoeveelheden in de gaten om ervoor te zorgen dat de gezondheidsvoordelen van de gember niet worden verminderd.
Gezondheidsvoordelen van gembershotjes
Gembershotjes worden al eeuwenlang gebruikt vanwege hun gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele redenen waarom gembershotjes goed zijn voor je gezondheid:
- Ontstekingsremmende eigenschappen: Gember bevat ontstekingsremmende stoffen die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Dit kan gunstig zijn bij verschillende aandoeningen zoals artritis en astma.
- Verlichting van maagklachten: Gember kan helpen bij het verminderen van misselijkheid, braken en andere maagklachten. Het kan ook helpen bij het verminderen van pijn en ongemak veroorzaakt door menstruatiekrampen en spijsverteringsproblemen.
- Versterking van het immuunsysteem: Gember bevat antioxidanten die kunnen helpen bij het versterken van het immuunsysteem. Dit kan helpen bij het voorkomen van ziektes en infecties.
- Verlaging van het cholesterolgehalte: Gember kan helpen bij het verlagen van het LDL-cholesterolgehalte in het lichaam. Dit kan gunstig zijn voor de gezondheid van het hart en het verminderen van het risico op hartaandoeningen.
Onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van gembershotjes
Er is veel onderzoek gedaan naar de gezondheidsvoordelen van gember en gembershotjes. Hier zijn enkele bevindingen uit recent onderzoek:
- Een studie uit 2016 toonde aan dat gembersupplementen kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen bij mensen met artrose.
- Een andere studie uit 2016 wees uit dat gembersupplementen kunnen helpen bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel bij mensen met type 2 diabetes.
- Een studie uit 2017 toonde aan dat gember kan helpen bij het verminderen van misselijkheid en braken veroorzaakt door chemotherapie bij kankerpatiënten.
Hoewel er meer onderzoek nodig is om de gezondheidsvoordelen van gembershotjes volledig te begrijpen, tonen deze onderzoeken veelbelovende resultaten.
Het toevoegen van gembershotjes aan je dieet kan een eenvoudige en heerlijke manier zijn om te profiteren van de gezondheidsvoordelen van gember.
Bewaren van gembershotjes
Als je gembershotjes hebt gemaakt, is het belangrijk om te weten hoe je ze op de juiste manier kunt bewaren om hun versheid en smaak te behouden. Over het algemeen kun je gembershotjes ongeveer een week in de koelkast bewaren, maar het is het beste om ze binnen 2-3 dagen na het maken te consumeren voor de beste smaak en kwaliteit.
Bij het bewaren van gembershotjes is het belangrijk om ze goed af te sluiten om de lucht buiten te houden. Bewaar de gembershotjes in een luchtdichte container of fles en zet ze in de koelkast. Als je wilt voorkomen dat de gembershotjes te koud worden, kun je ze het beste bewaren op de bovenste plank van de koelkast, waar de temperatuur iets hoger is dan op de onderste plank.
Als je merkt dat de gembershotjes een sterke geur hebben of er verkleuring optreedt, is het tijd om ze weg te gooien en nieuwe te maken.
Veel gestelde vragen
Het drinken van gembershotjes kan bij sommige mensen bijwerkingen veroorzaken, zoals maagklachten, diarree, brandend maagzuur en winderigheid. Overmatige consumptie van gember kan ook de bloeddruk verlagen en het risico op bloedingen vergroten. Als je last krijgt van bijwerkingen, stop dan met het drinken van gembershotjes en neem contact op met je huisarts.
Over het algemeen wordt het niet aanbevolen dat kinderen gembershotjes drinken, omdat de sterke smaak en pittigheid van gember onaangenaam kunnen zijn voor kinderen. Daarnaast kan gember een interactie hebben met sommige medicijnen en kan het de bloeddruk verlagen, wat gevaarlijk kan zijn voor kinderen. Raadpleeg altijd eerst een huisarts voordat je gembershotjes aan kinderen geeft.
Zwangere vrouwen wordt meestal geadviseerd om geen gembershotjes te drinken, vooral niet in het eerste trimester van de zwangerschap. Gember kan de bloeddruk verlagen en de bloedstolling vertragen, wat kan leiden tot bloedingen en complicaties tijdens de zwangerschap. Als je zwanger bent en gembershotjes wilt drinken, overleg dan eerst met je huisarts.
Conclusie
Gembershotjes zijn niet alleen lekker, maar ook erg gezond. De ontstekingsremmende eigenschappen van gember kunnen helpen bij verschillende aandoeningen, zoals artritis en astma. Gember kan ook helpen bij het verminderen van maagklachten en het versterken van het immuunsysteem.
Onderzoek heeft aangetoond dat gember kan helpen bij het verminderen van ontstekingen, het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het verminderen van misselijkheid en braken bij kankerpatiënten.
Als je gembershotjes wilt maken, heb je slechts een paar ingrediënten en hulpmiddelen nodig. Het basisrecept kan worden aangepast met verschillende smaken en ingrediënten, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.
Door het drinken van gembershotjes aan je dieet toe te voegen, kun je profiteren van de gezondheidsvoordelen van gember op een eenvoudige en smakelijke manier. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en maak je eigen gembershotjes!
